Їжа… Це та сама річ, яка поєднує всіх людей у світі, адже смачну їжу люблять усі. Без винятку. А коли справа доходить до подорожей, то тим паче.
Опинившись у новій країні, неможливо утриматися від спокуси спробувати національну кухню, тому якщо ви збираєтеся летіти в ОАЕ і хочете зрозуміти, яку їжу спробувати в еміратах, то відкривайте блокнот і робіть позначки!
Специфіка їжі в ОАЕ
Як ви розумієте, є багато схожостей із близькосхідною кухнею. В еміратах теж люблять скрізь додавати нут, готувати м’ясо з овочами в коржиках та використовувати багато спецій. Ну і звичайно прянощі. Без них нікуди. Їх додають практично у всі м’ясні страви. Найпопулярніші з них:
- кориця, кмин;
- куркума, гвоздика;
- коріандр, кардамон;
- гострий перець.
Якщо ви купите будинок в Арабських Еміратах і поспостерігаєте за місцевими жителями у ресторанах чи кафе і подивіться на те, яке м’ясо їдять в еміратах, то помітите тенденцію, що найчастіше араби їдять ягнятину, баранину та яловичину. Свинина практично не зустрічається у стравах через релігійні причини.
Головні страви Арабських Еміратів
До того як ОАЕ стали масштабним мегаполісом, місцеві жителі, що жили в пустелі, віддавали перевагу рису, коржикам, верблюжому молоку, фінікам, баранині та рибі. Зараз на те, яка кухня в Арабських Еміратах, вплинув дещо інший спосіб життя та доступ до різноманітних продуктів, що ввозяться до країни.
Отже, національні страви, на які варто звернути увагу:
- Аль Мадруба. Це засолена риба, яку варять, а потім подають із незвичайним соусом.
- Ферід. М’ясо з овочами, яке довго гасять. Його подають на коржі, щоб тісто просочилося соком від м’яса.
- Гузі. Козлятина або ягнятина, які готують із рисом та горіхами.
- Аль Харіс. Пшеницю та м’ясо гасять близько 5 годин, поки воно не стане м’яким. Найчастіше таку страву готують на свята і це точно те, що скуштувати в еміратах потрібно обов’язково або ви не відчуєте духу країни.
Ідеальне розташування ОАЕ (берег Перської та Оманської заток) не тільки робить привабливою перспективу продажу таунхауса в Арабських Еміратах, а й дозволяє розбавляти кухню морепродуктами. Краби, тунець, окунь, барракуда і навіть страви з акули змушують переконатися, яка їжа в еміратах все-таки різна і контрастна.
Ще одна перевага — це доступна їжа. Ви можете відправитися в ресторан або походити вулицями міста, зазирнувши на ринок або до продавців у наметах. І при цьому якість їжі не зміниться. Загальноживлення в ОАЕ справді знаходиться на високій планці. Отже, відкидайте всі сумніви убік і додавайте до вашого списку під назвою “що спробувати в Арабських Еміратах” пункт про національну кухню.
